Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog centralny
(1)
Forma i typ
Książki
(1)
Proza
(1)
Dostępność
dostępne
(1)
Placówka
Grochoteka (ul. Grochowska 297)
(1)
Autor
Kropiniewicz Agata
(1)
Prange-Barczyński Tomasz (1969- )
(1)
Rok wydania
2000 - 2009
(1)
Kraj wydania
Polska
(1)
Język
polski
(1)
Temat
Winiarnie
(1)
Winiarstwo
(1)
Wino
(1)
Gatunek
Poradniki i przewodniki
(1)
1 wynik Filtruj
Książka
W koszyku
Zawód sommelier czyli Jak właściwie podawać i skutecznie sprzedawać wino w restauracji / Tomasz Prange-Barczyński ; il. Agata Kropiniewicz. - [Warszawa] : Magazyn Wino ; [Poznań] : Stowarzysznie Sommelierów Polskich, cop. 2007. - 156, [1] strona : mapy, rysunki ; 24 cm.
Autor
Prange-Barczyński Tomasz (1969- ). Kropiniewicz Agata.
Forma i typ
Książki Proza
Temat
Wino Winiarnie Winiarstwo
Gatunek
Poradniki i przewodniki
Według najprostszej definicji sommelier to nikt inny, jak kelner odpowiedzialny w restauracji za serwis napojów, ze szczególnym uwzględnieniem wina. Tylko tyle i aż tyle. W restauracjach, w których wino odgrywa równorzędną serwowanym potrawom rolę, funkcja sommeliera to coś znacznie więcej. Właściwym współczesnym określeniem wobec sommeliera będzie raczej menedżer restauracji odpowiedzialny za wino i inne napoje oraz cygara, funkcja ta bowiem wykracza daleko poza ramy klasycznego terminu "kelner".
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Grochoteka (ul. Grochowska 297)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 GROCHOTEKA (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej